برای عضویت در کانال تلگرام وبسایت هفت حوض کلیک کنید - join to telegram channel

دستور پخت فلفل دلمه ای شکم پُر

0 28

دستور پخت فلفل دلمه ای شکم پر

در این دستور پخت با برنج و گوشت، داخل فلفل دلمه ها را پر خواهیم کرد.

در این روش پخت سبزیجات را در کنار طعم های فوق العاده ای میل خواهید کرد. انتخاب فلفل دلمه ای های بزرگی باعث می شود تا فضای زیادی برای پر کردنشان داشته باشید. همچنین قبل از اضافه کردن سس سعی کنید ابتدا آن را به جوش بیاورید. امیدوارم از این غذای خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید.

موادلازم

  • برنج نیمه پخته: ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه ای متوسط: ۴ عدد
  • گوشت چرخ کرده: ۳۴۰ گرم
  • پیاز خرد شده: یک فنجان
  • جعفری خرد شده تازه: یک دوم فنجان
  • پودر فلفل: یک قاشق چای خوری
  • نمک: یک دوم قاشق چای خوری
  • ترکیب ادویه جات: یک هشتم قاشق چای خوری
  • سس گوجه فرنگی و ریحان: دو فنجان
  • پنیر پارمسان رنده شده: یک دوم فنجان
  • سرکه: یک دوم فنجان
  • روغن: مقداری

طرز تهیه

فر را تا دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

برنجی را به صورت نیمه پخته آماده کنید.

بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و داخل فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل ها را از طرف قسمتی که بریده اید روی یک سینی پخت که با پلاستیک پوشانده شده قرار دهید. فلفل ها را دو دقیقه و در بالا ترین درجه مایکروفر قرار دهید تا نرم شوند.

یک ماهی تابه نچسب بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا حرارت بگذارید. گوشت، پیاز خرد شده، جعفری خرد شده تازه، پودر فلفل، نمک،ترکیب ادویه جات را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت ۴ دقیقه یا تا زمانی که گوشت مقداری قهوه ای رنگ شودآن را تفت دهید، محتویات ماهی تابه را مرتب بهم بزنید. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید، برنج، یک دوم فنجان از سس گوجه و ریحان و پنیر را به ترکیب گوشت اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

وقتی گوشت در حال پختن است یک و یک دوم فنجان سس گوجه و ریحان باقی مانده را در یک ماهی تابه کوچک با سرکه ترکیب نمایید و روی شعله به جوش آورید.

حدود سه چهارم فنجان از ترکیب گوشت را با قاشق، داخل فلفل ها قرار دهید. فلفل ها را داخل سینی های پختی که با مقداری روغن چرب کردیده اید قرار دهید. ترکیب سس گوجه و ریحان با سرکه را به ماهی تابه اضافه نمایید و با فویل بپوشانید.

فلفل ها را در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. فویل را از رویشان بردارید و اجازه دهید ۵ دقیقه بدون پوشش بپزند تا کمی قهوه ای رنگ شوند. فلفل ها را با سس سرو کنید و درب فلفل ها را نیز رویشان قرار دهید.

اطلاعات تغذیه ای

مواد گفته شده در این دستور غذایی برای چهار نفر می باشد.

با کانال تلگرام «هفت حوض» همراه شوید

این مطلب رو با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

برای عضویت در کانال تلگرام وبسایت هفت حوض کلیک کنید - join to telegram channel برای عضویت در کانال تلگرام وبسایت هفت حوض کلیک کنید - join to telegram channel

ارسال یک پاسخ